光電色選機是運用食品物料色調(diào)差異進(jìn)行分選的一種機器設(shè)備食品物料的外形色調(diào)是其對一定照射光線的物理響應(yīng)信號。從色調(diào)的光學(xué)原理來說,這系料被檢測時的背景顏色和物料在檢測區(qū)的運動狀態(tài)(流量、運動方向相對于人射光線的角度)有因家排除掉。對此,除了固定背景、光源、被檢測物的流量和運動角度以外,還要求被檢測物的反色調(diào)上的差異、都可以運用比色原理來進(jìn)行分選。
響應(yīng)信號既與食品物料對光源光線的吸收、反射、透射特性有關(guān),也與光源特性(波長、光強)物關(guān)。因此，為了使色選機的色調(diào)變化響應(yīng)成為食品色調(diào)品質(zhì)的單值函數(shù),必須將其他可能的影的光面積的大小必須均勻。一般的光電色選機適用于具有固定形狀的食品物料(如棗子、大米、蘋果、核桃仁、青刀豆、五香豆和梨子等)的分選。
儲料斗中的原材料由震動喂料器推入一系列安全通道成單行排列,逐一落入鏡中,顏色的差異使電子視鏡內(nèi)部的電壓發(fā)生變化,并經(jīng)放大。當(dāng)數(shù)據(jù)信號之差高于自動控制水的光電檢測室時，檢測數(shù)據(jù)信號與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定數(shù)據(jù)信號之差很小，數(shù)據(jù)信號經(jīng)過處理而被判定為正常，氣流的噴出口不動作，原材料的光電檢測室通過電子顯微鏡與色樣之間。選定粒子狀物質(zhì)對光的反射和色板的反射是電子水平的默認(rèn)值，即存儲時間延遲，立即驅(qū)動閥門，高速射流將原材料吹入旁路安全通道，而合格品流入了合格品安全通道。
